Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
Яйца 2 шт
Мука 2-3 ст. л.
Растительное масло (для жарки)
Укроп (зелень) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Баклажан хорошо вымыть.
Нарезать кружочками и посолить.
В миске взбить яйца.
Добавить немного соли и муку. Хорошо перемешать кляр.
Окунать кружочки баклажана в кляр и жарить на сковороде с растительным маслом. Обжаривать с двух сторон.
Готовые баклажаны выложить на блюдо с листьями салата и посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа.
Наши вкусные баклажаны в кляре готовы. Ммм… Можно подавать к столу.
